Beschreibung

Größe: 100g
Hochverestertes Pektin benötigt mindestens 50% Zucker oder Zuckeraustauschstoffe (Xylit, Sorbitol…). Wenn die Früchte zu wenig Säure enthalten, benötigt man zusätzlich Zitronensäure. Grundrezept: 500g Früchte + 500g Zucker + 12-14g Pektin + 2-3g Zitronensäure