Beschreibung

enDie Chilenische Feuerland insel Chiloé, mitten im Pazifik ist ein wahres Naturjuwel. Einheimische Mapuche Indianer verwenden die rosinenähnlichen Früchte des Canelo Baumes schon seit Menschen Gedenken zum Würzen ihrer traditionellen Speisen. Aufgrund der sehr geringen Erntemengen gilt diese pfefferähnliche Frucht als absolute Rarität der Insel Chiloe. Auf den feinen Duft getrockneter Früchte folgt zuerst ein eher neutrales, dann aber sehr feuriges Geschmackserlebnis und eine leicht betäubende Wirkung im Abgang. Geschmacklich liegt der Chiloé mit seiner fruchtigen Note und der betäubenden Schärfe wohl irgendwo zwischen Chili und echtem Pfeffer. Farblich variieren die weichen, getrockneten Früchte von beige über verschiedene Rottönen bis hin zu dunklen Brauntönen.Der Chilenische Pfeffer von BenCondito wird in einer für Pfeffer geeigneten luftdichten, lebensmittelechten Weißblechdose geliefert. So bleiben natürlicher Geschmack und volles Aroma des Chilenische Pfeffer bis zum letzten Pfefferkorn erhalten.Unsere Gewürze sind ausschließlich ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farb- oder Konservierungsstoffen . Uns ist es auch sehr wichtig, das Sämtliche unsere Gewürze und Gewürzmischungen frei von Laktose und/od. Gluten sind und auch für vegetarische und vegane Küche verwendbar sind.Inhaltsstoffe / ZutatenZutaten : reine ChiloefrüchteGebrauchsanweisungAnwendung : Chiloe Pfeffer eignet sich hervorragend zu deftigen Eintöpfen und Suppen, Fisch und Schalentieren. Er würzt gegrilltes Fleisch und Marinaden. Sogar in Kombination mit exotischen Früchten ist der Pfeffer ein Erlebnis.Anschrift Hersteller/ImporteurBenCondito , 1210 Wien , ÖsterreichMehr