Beschreibung

enKein Gluten, dafür aromatische Cashewkerne für den leckeren Nussgeschmack! Wertvolles Reisvollkorn- und Kastanienmehl machen die Zutatenliste perfekt. Abstriche? Keine! Endlich. Gewusst?
Gluten hat für Backeigenschaften eine zentrale Bedeutung: Das sogenannte Klebereiweiß sorgt dafür, dass aus Mehl und Wasser ein elastischer Teig wird. Doch nicht jeder Mensch verträgt Gluten. Daher muss glutenfreiem Mehl ein anderes Bindemittel zugefügt werden, um aus der Masse einen Teig formen zu können.  Wir haben uns in dieser Brotbackmischung für Guarkernmehl entschieden.  Das Mehl wird aus den gemahlenen Pflanzen der Guarpflanze gewonnen und beschert dieser Backmischung einen hohen Anteil von Ballaststoffen.   Diese Backmischung ergibt ein Brot zwischen 850 und 900 Gramm und ist ungeöffnet 9 Monate haltbar! 100% Natur!Inhaltsstoffe / ZutatenReisvollkorn (glutenfrei), Kastanienmehl (glutenfrei), Guarkernmehl (glutenfrei), Cashewnüsse, MeersalzRechtliche HinweiseKann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.Anschrift Hersteller/ImporteurDankebitte GmbH, Am Vorgebirgstor 17, 50969 KölnMehr