Beschreibung

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Bio-Dinkelmehl mittel 4×1 kg Type 1050 In der Gailersreuther Mühle verarbeitet die Familie Meierhöfer seit Generationen in handwerklicher Arbeit hochwertiges Getreide zu bestem Mehl. Alle landwirtschaftlichen Erzeugnisse genügen den strengen Demeter-Richtlinien. Durch die behutsame Bodenbearbeitung und den Verzicht auf intensive Bewirtschaftung kann besonders geschmacksintensives Korn geerntet werden. Zusätzlich wird in der Mühle biologisch erzeugtes Kornaus der Region verarbeitet. Neben den klassischen Getreidesorten Weizen und Roggen gehört Dinkel zu den bevorzugt vermahlenen Kornarten. Dieser Prozess erfolgt schonend in mehreren Stufen, damit das fertige Mehl seinen vollen Geschmack entfalten kann. Das Getreide überzeugt zudem durch seinen angenehm nussigen Geschmack und das volle Aroma. Hochwertiges Vollkornmehl, bei dem die ballaststoff- und mineralstoffreiche Getreideschale im fertig gemahlenen Mehl enthalten ist, ergänzt das Produktangebot der Mühle. Mit den biologisch erzeugten Mehlen und Backzutaten, können auch Sie Zuhause köstliches Brot backen, das frei von Zusatzstoffen und besonders wertvoll für Ihre Gesundheit ist. Bei der Mehlverarbeitung setzen wir auf eine mehrstufige, schonende Vermahlung. Denn nur Produkte von bester Qualität können später in der Backstube oder in der Küche den vollen Geschmack entfalten. Mehltypen Je höher die numerische Bezeichnung desto dunkler ist das Mehl und umso höher ist der Mineralstoffgehalt. Beim Vollkornmehl wird die ballaststoff- und mineralstoffreiche Schale mit vermahlen. Hochwertige Rohstoffe In unserer Mühle verarbeiten wir Rohstoffe aus unserem eigenen Bio-Anbau nach Demeter-Richtlinien und beziehen Getreide von Bauernhöfen aus der Region, auf deren biologischen Anbau wir uns verlassen können. Verwendung: Demeter Bio Dinkel Mehl mittel Type 1050 das „Mittlere“ für Mischbrote und herzhafte KuchenInhaltsstoffe / ZutatenDinkelmehl