Beschreibung

Warum kalt getrocknete BIO-Blaubeeren?
Bei der Kalttrocknung handelt es sich um ein besonders schonendes Konservierungsverfahren. Anders als beim Dörren werden hier die zu trocknenden Wildbeeren und Früchte keiner Temperatur über 40 Grad Celsius ausgesetzt. Dies hat den Vorteil, dass Enzym- und Eiweißstrukturen weitgehend erhalten bleiben. Unseren frisch gepflückten BIO-Blaubeeren werden unter Vakuum Wassermoleküle entzogen. Ein wenig Flüssigkeit wird in Form von BIO-Apfeldicksaft dabei wieder hinzugefügt. Er macht die getrockneten Blaubeeren schön geschmeidig und unterstreicht die natürlichen Aromen. Viele der in den frischen Beeren vorhandenen Vitamine – darunter A, E und K – sowie die Gerbstoffe und Antioxidantien bleiben erhalten.
Wie lassen sich getrocknete Blaubeeren verwenden?
Die Bezeichnung Blaubeere tragen Heidelbeeren wegen der intensiven schwarzblauen Farbe. Bei unseren BIO-Blaubeeren handelt es sich um wilde, vitalstoffreiche Waldfrüchte mit ihrem ursprünglichen Aroma. Die BIO-Blaubeeren aus Wildsammlung sind meist etwas kleiner als die auf Größe gezüchteten Kulturheidelbeeren und schmecken süß-säuerlich. Der Wasserentzug beim Trocknen bewirkt, dass die Aromen noch intensiver und konzentrierter sind als bei frischen Beeren. Ob pur als köstlich fruchtiger Snack für zwischendurch, im Joghurt, im Müsli, als färbende Zutat für Eiscreme, in Blaubeer-Muffins, in Smoothies und Fitness-Shakes oder auch in Tee und anderen kalten Getränken: Mit unseren getrockneten und mit natürlichem Apfeldicksaft veredelten Blaubeeren aus kontrolliert biologischem Anbau entscheiden Sie sich für 100 % Natur!
ETHISCHE GRUNDSÄTZE & FAIRES MITEINANDER – AUS ÜBERZEUGUNG:
Wir nehmen ausschließlich Produkte ins Sortiment, die wir persönlich getestet haben;Wir verbessern unsere Prozesse permanent und legen großen Wert auf Flexibilität und Zielorientierung;Wir legen größten Wert auf hohe Qualität unserer Produkte;Wir stehen für 100% BIO-Qualität;Wir sind eine Premium-Marke für natürlichen, gesunden, fair gehandelten BIO-Genuss.
Biojoy Waldblaubeeren BIO
Unser Tipp
Kultur-Blaubeeren (Heidelbeeren) sind das ganze Jahr über erhältlich, schmecken aber verglichen mit den kleineren wilden Blaubeeren weniger aromatisch. Zum Backen von Blaubeermuffins oder Pancakes mit Blaubeeren sind darum unsere BIO-Blaubeeren aus Wildsammlung eine Alternative. Dank schonender Kalttrocknung und Anreicherung mit Apfeldicksaft bleiben die Beeren geschmeidig und werden durch Einweichen in Saft wieder schön prall und weich.
Premium Blaubeeren aus kontrolliert biologischem Anbau
Vaccinium myrtillus
Schonend getrocknete Superfood-Beeren, ideal für Frühstück Smoothies, Müslimischung mit Trockenfrüchte, zum Knabbern oder als Backzutat
Ganze Heidelbeeren getrocknet mit einem Hauch Apfeldicksaft (5%), ohne Zucker und ohne Schwefel
Unsere Trockenbeeren sind in Rohkostqualität – softgetrocknet bis 40°C
PackungsGröße:0,5 kg
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Biojoy BIO-MacadamianüsseBiojoy BIO-PflaumenBiojoy BIO-Maulbeeren, hellBiojoy BIO-Sonnenblumenkerne geschältLateinische BezeichnungMacadamia TernifoliaPrunus domestica Morus albaHelianthus annuusPackungsgröße0,2 kg oder 1 kg 1 kg 1 kg1,5 kg oder 2,5 kgFormgetrocknetgetrocknetgetrocknetrohBIO-Siegel✓✓✓✓Natürlich ohne Zusätze✓✓✓✓
100 % BIO. 100 % BIOJOY. WEIL WIR SIND, WAS WIR ESSEN!
„Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist.“Dieses geflügelte Wort des Franzosen Jean Anthelme Brillat-Savarin bringt unsere BIOJOY-Philosophie auf den Punkt. Mit einem motivierten Team steht BIOJOY für naturgemäßes Denken und Handeln – und für eine gesunde Lebensweise, zu der die gesunde Ernährung gehört. Hierzu möchten wir einen sinnvollen Beitrag durch hochwertige, nutzbringende, natürliche Lebensmittel leisten, die direkt zu den Kunden nach Hause geliefert werden. BIOJOY bedeutet natürliche BIO-Lebensmittel und bewussten Genuss. Die hochwertigen BIOYOY-Naturpodukte machen es leicht und bequem, sich bewusst zu ernähren. Wir achten auf die auserlesene, verlässliche Qualität unseres Kernsortiments von BIO-Lebensmitteln und legen Wert auf ein vertrauensvolles Verhältnis zu unseren Kunden. Denn zum nachhaltigen, fairen Handeln gehören nicht nur die Produkte, sondern auch absolute Offenheit, Ehrlichkeit und Transparenz.
NATUR PUR IST GESUND UND GIBT EIN GUTES GEFÜHL
Zu unserem BIO-Kernsortiment gehören Nüsse, Kerne, getrocknete Früchte, Kräutertees und vieles mehr. So unterschiedlich, wie die Produkte sind, haben sie doch alle eins gemeinsam: Bevor sie das BIO-Siegel erhalten, werden sie sämtlich durch ein unabhängiges deutsches Labor gemäß DIN EN ISO/IEC 17025:2005 kontrolliert und auf Sicherheit, Reinheit, Qualität sowie auf über 500 Pestizide geprüft. BIOJOY- Produkte sind frei von Konservierungsstoffen, künstlichen Süßstoffen und anderen künstlichen Zusätzen. Viele sind glutenfrei, vegan und geeignet für bewusste Ernährungsformen wie Paleo, Clean Eating oder Low Carb.
UNSERE BIOJOY-QUALITÄTS-GARANTIE
Unsere BIOJOY-Produkte entsprechen den Bedürfnissen jeder Art von diätetischer Ernährung. Die Menschen, die sich um die gesunden und reinen Kulturen für unsere Kost kümmern, kennen wir ebenso wie sämtliche Zulieferer persönlich. Denn es gehört zu unserer Philosophie, genau zu wissen, wie die Pflanzen angebaut, gepflegt, geerntet, gelagert und schließlich verpackt werden. Alle unsere Produkte werden direkt nach der Ernte schonend weiterverarbeitet und frischeverpackt, sodass der Geschmack und die Nährstoffe bis zum Ablauf des Haltbarkeitsdatums erhalten bleiben. Jedes Produkt durchläuft sorgfältige Qualitätskontrollen.
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