Beschreibung

Produktbeschreibungen Zutaten Wasser, Gelbsenfsaat*, Branntweinessig*, Meersalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*, Kräuter* Näheres zu Kräutern/Gewürzen unter www.byodo.de in der Rubrik ´Infos für Allergiker´ * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allgemeines Der Mittelscharfe Senf von Byodo ist ein Klassiker und vielseitig einsetzbar in der kreativen Küche! Ob pur oder zum Verfeinern von Saucen und Dressing – lassen Sie sich vom feinen Geschmack dieses Bioland-Senfes begeistern.Wie alle Senfsorten sollte der Mittelscharfe Senf nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt die feine Senfschärfe bewahrt. Besonderheiten – 100% Bio-Zutaten – Bioland-Qualität – der Klassiker in der Küche – stets frische Herstellung in kleinen Chargen – hergestellt in Bayern – ohne Bindemittel und Zusatzstoffe Herstellung Die Senfkörner werden nach gründlicher Reinigung mittels geriffelter Walzen schonend gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Anschließend wird das Schrot mit Wasser, Branntweinessig, Meersalz, ausgewählten Gewürzen und Kräutern vermischt. Diese sogenannte Maische lässt man einige Zeit einwirken, damit sich das Senfaroma optimal entwickeln kann. Zuletzt wird das Ganze mit der Senfmühle zu einer cremigen Konsitenz vermahlen, und in Gläser abgefüllt. Anschrift Hersteller/Importeur Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf am Inn, Deutschland