Beschreibung

enDie Herbsttrompete ist ein ausgezeichneter Speisepilz, aber er gilt vielerorts noch als echter Geheimtipp. In getrockneter Form wird er auch Ihre Speisen und Rezeptideen mit seinem Geschmack bereichern. Natürlich entsprechen auch diese Trockenpilze der gewohnt hohen Qualität aller Produkte von Pilze Wohlrab und sind durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 Bio zertifizert.GebrauchsanweisungDie getrockneten Pilze mit kochendem Wasser übergießen, so dass sie gut bedeckt sind, und für ca. 30 – 60 Minuten quellen lassen. Den entstandenen Pilzsud durch ein feines Tuch, Küchenkrepp oder einen Kaffeefilter seihen. Da in ihm viele Geschmacksstoffe gelöst sind, für Suppen oder Saucen weiterverwenden. Die eingeweichten Pilze kurz unter fließendem Wasser abspülen und wie frische Pilze zubereiten. Dabei sollten sie immer vollständig durchgegart werden.