Beschreibung

enAufschnitt vacuumverpacktUnsere Schinkenprodukte werden ausschließlich nach alter Tradition handverlesen und trocken gesalzen (mit Salz eingerieben, nicht mit Lake (Salzwasser) behandelt) und anschließend mit Buchenspänen geräuchert. Je nach Artikelart bekommen unsere Schinken ausreichend Reifezeit, um ihr spezielles Aroma zu entfalten.Inhaltsstoffe / ZutatenWir fertigen komplett ohne Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Bindemittel, Farbstoffe und liefern daher auch beste Qualität für Allergiker.